快清明了，给大家上道点心，有图为证！！！应广大网友要求，现已开源

xsh2005105326 · 发表于 2011-4-3 18:32:17

今天闲来无事，也为了明天的爬上，特地做了到点心，本想做艾糍，可没有找到艾草，只有南瓜，所以做了南瓜饼。据说南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。上图

(原文件名:图片 019.jpg)

(原文件名:图片 020.jpg)


主料：南瓜500克，糯米500克，白糖100克，花生100克。白芝麻20克，食用油300克

      南瓜选择无病虫咬过，外观良好，熟透的

做法：1、南瓜去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。一般锅气蒸汽15分钟即可，这个时间和南瓜块的大小有关。如果有微

         波炉更好，这样弄出来的南瓜水分最少。南瓜稍微凉后，一半一半的加入糯米，用手揉均匀，当加到南瓜团软硬适

         的时候即可，这时候再搓几分钟，使南瓜和糯米混合均匀，用盖子盖好。

         2、花生如果炒至酥脆，取出用刀柄或者擀面杖敲碎，吹去花生衣，备用。芝麻如果爆过，这样有很浓的香味，把

         花生、芝麻，白糖混合均匀，做馅。

         3、取适量南瓜团，匀成杯状，加入半小瓷勺的馅，封口，在匀成圆形扁平即可

      4、锅内放入食用油，七成热后放入南瓜饼，锅改小火。每10秒翻动一次，每面各炸2次即可出锅。

后记：500克南瓜，500克糯米，我做出了8个南瓜饼，个子还是较大的

bad_fpga · 发表于 2011-4-3 18:52:48

如何制作~?

bad_fpga · 发表于 2011-4-3 18:53:12

楼主开源吧

Jigsaw · 发表于 2011-4-3 18:55:40

我们那边常做水牛花粑

上别人家的图，不知有多少地方吃这个东西

(原文件名:水牛花.jpg)

(原文件名:水牛花耙.jpg)

hefq · 发表于 2011-4-3 18:59:10

(原文件名:藜蒿粑粑.jpg)

chinaye1 · 发表于 2011-4-3 18:59:54

niu X

hefq · 发表于 2011-4-3 19:01:13

南瓜饼，藜蒿饼，小时候都常吃

xsh2005105326 · 发表于 2011-4-3 19:53:01

回复【2楼】bad_fpga
楼主开源吧
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已开源，谢谢支持，祝您节日快乐

liusoldier · 发表于 2011-4-3 20:40:16

楼主做的没有我老婆做的好看。

newsyii · 发表于 2011-4-3 21:21:50

呵呵。跟楼主的头像一样。飞过

wear778899 · 发表于 2011-4-3 21:50:31

看起来很有食欲啊

Jigsaw · 发表于 2011-4-3 22:19:05

城市里卖的南瓜，没有家里的好吃，瘪淡瘪淡的

xsh2005105326 · 发表于 2011-4-3 22:40:37

回复【8楼】liusoldier 大圣
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呵呵，你有口福

atommann · 发表于 2011-4-3 22:59:18

南瓜饼非常好吃。

atommann · 发表于 2011-4-3 23:01:14

回复【3楼】Jigsaw
我们那边常做水牛花粑
上别人家的图，不知有多少地方吃这个东西

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我老家(重庆)有做，不过叫清明草，做的清明粑。

aahui · 发表于 2011-4-3 23:23:54

差点看成爱滋

xsh2005105326 · 发表于 2011-4-3 23:43:23

回复【15楼】aahui 阿晖
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呵呵，顶一个，睡觉去

hu7215 · 发表于 2011-4-4 11:44:51

你有口福

ARMXIN · 发表于 2011-4-4 12:54:14

！！！！！！！！？？？？？？？？

lktdm · 发表于 2011-4-4 13:07:50

楼主手艺蛮不错的，南瓜饼是蛮好吃的。

sjmcu · 发表于 2011-4-4 16:00:54

南瓜500克，糯米500克
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应该是糯米粉吧？

uc-can-m3 · 发表于 2011-4-4 16:12:36

好油

zy473551 · 发表于 2011-4-4 16:14:33

瞎我一大跳

“本想做艾糍”

想做艾滋？？？

laodd · 发表于 2011-4-8 00:40:02

我这里的人认为南瓜吃多了会旧伤复发。

xiaolei0428 · 发表于 2011-4-8 11:54:57

饿了

bangbangji · 发表于 2011-4-8 12:00:30

哇靠！这个时间点看到这个开源大作。。。。大脑完全被胃控制了。。

kerrwang1982 · 发表于 2011-4-8 12:33:14

都是大家哈。。

快清明了，给大家上道点心，有图为证！！！应广大网友要求，现已开源

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