“自榨油”，榨油机一夜之间销量翻4倍

Joshua_Astray · 发表于前天 22:31

花生极易被黄曲霉素污染，而黄曲霉素要280摄氏度以上才能被分解，黄曲霉素可是高致癌物。建议买肥肉炸猪油，就算有激素或者抗生素残留，一般70度左右就能分解了，而猪油炸制的温度远超70度

n_cell · 发表于昨天 00:24

Joshua_Astray 发表于 2024-7-14 22:31
花生极易被黄曲霉素污染，而黄曲霉素要280摄氏度以上才能被分解，黄曲霉素可是高致癌物。建议买肥肉炸猪油 ...
(引用自2楼)

我一度怀疑关于花生油的黄曲霉素是否被过度宣传了？我们老家祖祖辈辈都是自己种花生自己村里的榨油坊榨的花生油，榨一次吃一年，周边从未听过谁得癌症的

n_cell · 发表于昨天 00:26

相比于市面上的花生油，自己榨的可能是因为花生在榨之前被炒过的原因，闻起来要比市面上的香很多

n_cell · 发表于昨天 00:27

花生油不像槟榔，槟榔致癌那是实实在在看得见的

mcuz195 · 发表于昨天 01:16

n_cell 发表于 2024-7-15 00:24
我一度怀疑关于花生油的黄曲霉素是否被过度宣传了？我们老家祖祖辈辈都是自己种花生自己村里的榨油坊榨的 ...
(引用自3楼)

自己种当季传统压榨肯定是没问题的，但市面上绝大多数花生是存放期过长导致霉变黄曲霉素超标，反正我是坚决不在外面购买花生油甚至花生食用，除非是鲜花生

redworlf007 · 发表于昨天 01:56

n_cell 发表于 2024-7-15 00:24
我一度怀疑关于花生油的黄曲霉素是否被过度宣传了？我们老家祖祖辈辈都是自己种花生自己村里的榨油坊榨的 ...
(引用自3楼)

以前那些年代，那个医疗条件，得了癌症，能检查出来么？过去那些年代，平均寿命本来就不长。

n_cell · 发表于昨天 02:07

redworlf007 发表于 2024-7-15 01:56
以前那些年代，那个医疗条件，得了癌症，能检查出来么？过去那些年代，平均寿命本来就不长。 ...
(引用自7楼)

远的不说了，我外公活到了90多岁，我爸今年80多了，今年体检各项指标都是正常的，现在每天去逛街骑个摩托车比小年轻还快😂，我们村里也没听过有人得癌症的，高血压糖尿病这些倒是不少

估计还是楼上说的我们都是新鲜花生的原因，我们基本都是收了花生晒干后马上就拉去榨油了，不会用陈年花生榨油

Aper-2020 · 发表于昨天 08:26

n_cell 发表于 2024-7-15 00:26
相比于市面上的花生油，自己榨的可能是因为花生在榨之前被炒过的原因，闻起来要比市面上的香很多 ...
(引用自4楼)

就是炒的过火了,才香的. 小时候我家榨过, 榨油的老板会问你要不要香一点,给你炒"老"一点.

阿豪博士 · 发表于昨天 08:57

买过一个家用榨油机，拿来体验着玩儿的，用了两次，没什么意思。就放起来了。

redworlf007 · 发表于昨天 09:05

n_cell 发表于 2024-7-15 02:07
远的不说了，我外公活到了90多岁，我爸今年80多了，今年体检各项指标都是正常的，现在每天去逛街骑个摩托 ...
(引用自8楼)

那些年代有多大概率活到90多？我爷活到了98，他哥活到老96，但是他们同龄人大多数早早就挂了。

xmlbb · 发表于昨天 09:27

n_cell 发表于 2024-7-15 02:07
远的不说了，我外公活到了90多岁，我爸今年80多了，今年体检各项指标都是正常的，现在每天去逛街骑个摩托 ...
(引用自8楼)

不是新鲜的也没事，以前我们家（其实我们那边大部分人都是这样操作的）经常有放2-3年的花生去榨油，我觉得是媒体夸大了，可能是有可能是致癌物质，但是也有可能不是，或者剂量要达到比较大，较少是不是也没啥问题。

ysu_er · 发表于昨天 09:46

菜籽也有黄曲霉素么

kebaojun305 · 发表于昨天 10:22

n_cell 发表于 2024-7-15 00:24
我一度怀疑关于花生油的黄曲霉素是否被过度宣传了？我们老家祖祖辈辈都是自己种花生自己村里的榨油坊榨的 ...
(引用自3楼)

就是媒体夸大了好多事都是这样的。

armok. · 发表于昨天 10:27

xmlbb 发表于 2024-7-15 09:27
不是新鲜的也没事，以前我们家（其实我们那边大部分人都是这样操作的）经常有放2-3年的花生去榨油，我觉 ...
(引用自12楼)

每个人的承受能力不同。同样剂量的毒药，很多人吃一点就致命很多人没事。

你说，媒体应该说有事还是没事？

MYQQ2021 · 发表于昨天 11:07

阿豪博士发表于 2024-7-15 08:57
买过一个家用榨油机，拿来体验着玩儿的，用了两次，没什么意思。就放起来了。 ...
(引用自10楼)

详细说一下

albert_w · 发表于昨天 11:34

ysu_er 发表于 2024-7-15 09:46
菜籽也有黄曲霉素么
(引用自13楼)

菜籽油我觉得主要是芥酸的处理不到位。
小时候记得最早菜籽油是粮站卖的，是香的。后来有小榨油坊，榨出来的油辣眼睛，闻起来也是一股子刺鼻味道。

阿豪博士 · 发表于昨天 11:57

大部分看到的视频号的视频，我可以100%告诉大家是加工剪裁的油的浮沫非常非常多几乎是无法食用的状态

kitten · 发表于昨天 12:23

阿豪博士发表于 2024-7-15 11:57
大部分看到的视频号的视频，我可以100%告诉大家是加工剪裁的油的浮沫非常非常多几乎是无法食用的状态 ...
(引用自18楼)

压榨的油需要过滤的，即使是大型机械压榨的油也需要过滤的，过滤过的油放几个月，油桶下面也会有一层沉淀的。另外就是最早所谓的古法压榨的油，有时候压榨环节弄不好，即使看着很清亮，炸东西的时候也会大量起沫，原因未知。

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