JQ_Lin 发表于 2011-5-5 19:14:17

●请教，什么品牌、什么型号的豆浆机，做出的豆浆的味道最接近小磨磨制的豆浆的味道？

●请教，什么品牌、什么型号的豆浆机，做出的豆浆的味道最接近小磨磨制的豆浆的味道？

很早以前，用的是天津小磨来磨制豆浆或小豆腐，自己加热煮熟，味道很好。但是操作费劲，清洗麻烦。

想在近期入手两台自动制作并煮熟的豆浆机，一台送朋友，一台留自用。
现在科技发展迅速，豆浆机的功能也多种多样。
我最关心的是其中的制作豆浆的功能，做出的豆浆的味道越接近小磨磨制的豆浆的味道越好。
烦请有经验的朋友们推介一下，什么品牌、什么型号的最好。
谢谢。

r166 发表于 2011-5-5 19:22:32

我也想知道

wear778899 发表于 2011-5-5 19:37:00

估计豆浆机最好的就是九阳了

但还是和水磨豆浆差很远

没有小时候的味道

我用过九阳和洛贝也用过料理机打碎那种 然后自己过滤


最终结论 通常情况 越想要好喝越是麻烦

tfdsensor 发表于 2011-5-5 19:42:15

回复【楼主位】JQ_Lin
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对老先生的问题, 不懂也要装懂回答, 客观上是帮顶了
九阳的吧. 国内没有谁能比得上. 洋人很少喝豆浆,所以,九阳如果是老二,没人敢说自己是老大
做豆浆, 黄豆大米是必须的.大米是保证黏糊滴.另外, 黄豆还是泡了滴靠谱.
豆浆机要保证速熟和味道好的折中, 如果不在乎时间, 打,熬两遍. 效果还不错.

JQ_Lin 发表于 2011-5-5 20:31:23

谢谢【2楼】wear778899 兔子 和【3楼】tfdsensor 毛毛虫。

继续学习、静听。

wajlh 发表于 2011-5-5 20:42:37

九阳那种糊状的不好喝吧

YUZH282 发表于 2011-5-5 21:03:04

外面卖用过料理机打碎那种就很好喝.我家的九阳打出的不如它!

turf456 发表于 2011-5-5 21:59:30

放屁股底下拱

mkliop 发表于 2011-5-5 22:34:39

打豆浆时加点大米小米豆浆就会变得很香很香。嘘…我的独家秘方

tfdsensor 发表于 2011-5-5 22:53:55

JQ_Lin老先生在天津？
挺佩服豆浆机的，1)超万转的刀片用的悬臂支撑，悬出去那么长，不摆不跳，成本还这么低
2)刀片设计很有学问，竟然能形成一个让豆子飞蛾扑火的漩涡
另外，怎么判断水位高低的，哪位知道？

suuk 发表于 2011-5-5 23:07:14

好像除了九阳就没啥选择了。
美的小家电很多是金融危机时盗一抢一黑一蒙来的。
说实话，给国外OEM的很多质量不错，就是给MD假收购合作等灭了。
JQ，你等雕刻机到了自己改改配件，就舒心多了。
俺排号跟您差不多，天文射电哈佛级别的。
到现在还没搞清楚阿莫对其量程的分级。
安心等就是了。

kalo 发表于 2011-5-5 23:34:34

话说朋友是打两遍的。当豆浆机滴一声，就把机头拿出来，将感温头泡一下冷水，再重新放回刚做好的热豆浆里，重新执行一次。那样会好喝很多。

wear778899 发表于 2011-5-6 11:27:50

回复【9楼】tfdsensor 毛毛虫
jq_lin老先生在天津？
挺佩服豆浆机的，1)超万转的刀片用的悬臂支撑，悬出去那么长，不摆不跳，成本还这么低
2)刀片设计很有学问，竟然能形成一个让豆子飞蛾扑火的漩涡
另外，怎么判断水位高低的，哪位知道？
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水位的上下限对应两个高度不同的金属棒

防溢出也是一个短的金属棒

是不是测电阻就不清楚了

erxun 发表于 2011-5-6 12:21:29

回复【12楼】wear778899 兔子
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就是测量电阻的，板子上用三极管处理下，形成开关量接单片机。

NJ8888 发表于 2011-5-6 12:32:54

都是转基因豆子,不喝

JQ_Lin 发表于 2011-5-6 21:03:43

谢谢。
继续学习、静听。

一提起转基因豆子，就把我要入手两台豆浆机的积极性打掉了一半！

icetea 发表于 2011-5-6 22:48:37

别说这还是有学问的哈，学习下。

litteworm 发表于 2011-5-6 23:10:08

关键在于豆子······

floydcui 发表于 2011-5-7 02:32:40

现在的豆浆机估计都做不出来
原因在于豆浆机是先把水和豆煮到快开，才开始打碎豆子，这时已经没有豆浆味了
只有先用粉碎机之类把泡好的生豆子打好，再烧开估计还能接近

3466756555 发表于 2011-5-7 09:18:26

回复【18楼】floydcui
现在的豆浆机估计都做不出来
原因在于豆浆机是先把水和豆煮到快开，才开始打碎豆子，这时已经没有豆浆味了
只有先用粉碎机之类把泡好的生豆子打好，再烧开估计还能接近
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是的就是这俩工序上的颠倒 导致 味道不一样的

先加热再打浆   和先打浆再加热

可能是豆浆机 打浆后再加热的话 加热棒会糊锅吧

能不能直接打浆然后 自己煮一下

记得坛子里有个帖子是分析九阳豆浆机的不知道改造好了没

icetea 发表于 2011-5-7 16:31:54

回复【19楼】3466756555
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如果是这样做豆浆还不如直接用果汁机把泡好的豆子打碎了，用锅子在炉子上煮熟了。
这样起码节省了一台豆浆机的钱哈。
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